Простите, пожалуйста, у меня сейчас нет возможности сходить к каждому из вас в ЖЖ и понять, что у нас общего, и готова ли я искренне с вами общаться и пустить к себе в подзамок.

Буду очень признательна, если вы расскажете мне здесь, как вы меня нашли, и чем обязана такому вниманию.

И, пожалуйста, прочитайте Правила поведения в моем журнале. Полиции здесь нет, только я, но я всячески надеялась бы, что мне не придется применять неприятных мер типа бана, очень я этого не люблю. Спасибо за понимание.

Такое только себе - больно жирно.

Я уже не говорю о всяких кошмарах вроде Людоеда и Мальчика-с-Пальчик, Красных Шапочек, брачующихся котяр. Вины Чайковского здесь нет. Это всё Петипа навалил в одну кучу. Когда играешь, возникает ощущение какой-то бесконечной безнадёги. Мне коллега рассказывал, что он как-то играл "Спящую", и в какой-то момент, уже окончательно офонарев, перевернул страницу, чтобы посмотреть, много ли ещё осталось. На следующей странице рукой предшественника было написано: "Ещё до х..". В смысле, много ещё. Видимо, точка золотого сечения. Ещё раз хочу подчеркнуть - Чайковский здесь ни при чём. Каждый номер - бриллиант. Это всё козёл М. Петипа.

И много-много еще чудесных рассказок про музыку, оркестр, сольфеджио и все такое от юзера zis_man с великолепнейшими иллюстрациями юзера edvoskina читать здесь, от начала и до конца. Никакой музыкальной подготовки не нужно (хотя и она не помеха). Читать от начала и до конца.

Варя Турова написала в своем блоге в снобе, что дело Рябова важнее, чем Россия без Путина.
Мне кажется, что это и так, и не так.
Это не так, потому что это в сущности одно и то же.
Это так, потому что дело Рябова опаснее и сложнее именно потому, что оно, на первый взгляд, является частной историей и не связано с нарушением наших общих гражданских прав, которые нас сейчас так волнуют.

Меня как бывшего музыканта это все особенно беспокоит -- в конце концов, любого взрослого, вступающего в честный, близкий контакт с ребенком, любой нечестный взрослый может обвинить в педофилии. Потому что кто же еще, конечно же, пойдет учить детей, кроме людей, которым дети априори интересны? Что-то с Вами, видимо, не так, милейший.

Но дело даже не в этом. А в том, что после этого дела
Любого,
в Любой Момент,
по Любому Поводу,
можно обвинить
в Любом Преступлении.
Вот и все.

Никогда не ожидала застать себя на кухне в полдевятого вечера за филированием кролика.
Но что же бедной девушке делать,
если для террина кролика нужно замариновать за 24 часа,
а террин нужно подавать в субботу днем?!

Только это, видимо, и объединяет меня с Томасом Келлером - сосед мой Антонио,
работавший когда-то у Келлера, рассказывал, что первый его шок случился,
когда он обнаружил Келлера на кухне, в одиночестве, в полночь, филирующим кролика.

Чтобы не потерять:
прекрасный, как всегда, Анджело разделывает кролика.

ЗЫ: Анджело разделывает кролика на фоне песенки по радио "Life is Life (na-na-na-nana!)". Очень жизнеутверждающе, думается мне.

Рисовая бумага, как обычно.

Начинка:
Зеленый (или красноватый) листовой салат
Слегка отваренная спаржа
(или салатный огурец, нарезанный длинными брусочками, как на суши)
Ростки, любые (у меня были подсолнуха)
Сладкий красный перец, нарезанный тонкой соломкой
Морковка, как на корейскую
Шиитаке, отварить в воде+соевый соус+сахар,
нарезать на небольшие кусочки, охладить.
Бульон сохранить и уварить до состояния сиропа.
Зеленый лук+кинза, мелко нарубить.

Все поровну разделить между слегка замоченными листами рисовой бумаги,
свернуть тугими рулетами.

Арахисовую пасту смешать с грибным сиропом,
добавить острого перца по вкусу, тертого свежего имбиря, немного чеснока+
соевый соус и сахар по вкусу.
Есть рулеты, обмакивая в арахисовый соус.

Подавала с быстро обжаренным свежим тунцом, маринованным в тарияки.

ЗЫ: Памятка себе: ключевой момент в начинке - кинза и зеленый лук.
Остальные овощи ad lib.

Одиссея, к сожалению, все же пришлось похоронить.
Ремонтировать его не имело смысла.

Теперь у нас новая ласточка - полноприводная Субару Легаси,
девушка хоть и не юная (96-го года), но с небольшим пробегом, всего 130К.
А полный привод в наших условиях это не роскошь, а суровая необходимость.
Ура!

Друзья требуют на Пасху кролика. Готовы купить - трех кроликов на 9 взрослых.
А я - ПРОТЕСТУЮ!
Нет, я с удовольствием приготовлю все, что угодно, из любого продукта.
Но расточительство я не поощряю.
А кролик, на мой взгляд, это чистое расточительство - вкуса мало, мяса мало,
фактуры тоже особо никакой, а стОит у нас что твоя Очень Приличная Утка.

Если у вас есть какие-то супер-дуперские идеи и рецепты,
которые помогают нам осознать,
что именно без кролика (и его родственников) нам жизнь не мила,
дайте мне, пожалуйста, знать.

Так-то я знаю блюд тридцать из кролика. Но все они только выиграют,
если кролика в них заменить курицей. Или свининой. Или хоть чертом лысым.
Потому что они все не про кролика, а про то, как сделать кролика съедобным.

До свиданья, Моторола Дроид.
Здравствуй, HTC Rhyme.
Первый раз в жизни угробила телефон, уронив его на землю.

Получаю письмо из Аргентины, просят советов о том, как открыть такую микро-пекарню, как у меня.
Тоже мне нашли атворитет!

Давно забываю задать простой, и, видимо, совсем не новый вопрос.
Но вот так случилось, что ответ на него, если у кого-то и был, то я прошляпила.

С некоторыми юзерами у меня никак не получается общаться.
Не потому, что не хочу, а потому, что все попытки зайти к ним в комменты или даже просто в журнал
заканчиваются простым и совершенно непонятным error 500.

(Особенно приятно, когда при поиске на error 500 шлепаешь на страницу,
на который (судя по кэшу) тебе сейчас расскажут, что и как.
А там тоже давно любимое error 404.)

Но про 404 мне не очень интересно, а вот про 500 - очень.
Дословно:

Error 500!

Sorry, the service is currently unavailable due to technical issues. The page you requested is not available. Frank has been chewing on the wires again.

Это при регулярной попытке захода на страницу совершенно живого
и активного юзера-взаимного френда,
на протяжении последних многих месяцев.
У нас хроническое несовпадение стилей?

О, и если у кого-то есть хорошие записи грузинской музыки - как народной, застольной, многоголосной, так и любой хорошей современной, то мне очень надо (и чтобы было откуда сгрузить). ОЧЧЧЧЕНЬ надо, да!

Не помню, говорила ли я, что в марте мне предстоит готовить грузинский ужин на 60 человек для свежеоткрывшегося у нас в городе подпольного ресторана (только по приглашению, раз-два в месяц и проч.).

С меню все понятно - на грузинской кухне я выросла, так что придумать, что и как готовить мне несложно.

Затык происходит с десертом. Ни любые разновидности печенья, ни козинаки, ни, извините, чурчхелу мне делать не хочется. Делать какой-нибудь безумный Наполеон, которым меня вечно угощали мои бабушки-тетушки - тоже. Пончики, начиненные заварным кремом, боюсь, мне не по зубам. С любым заварным кремом у меня отношения прекрасные, но как это увязать с чихиртмой, сациви и мамалыгой, то есть, с простой крестьянской кухней, не понимаю.

И таки вот и что бы мне сделать, а?
Чтобы не слишком сладко, не слишком тяжело и не слишком жырно?
Начинаю подумывать о фруктово-ореховой тарелке.
Вправьте мне мозги, пожалуйста, ну что вам стоит?

Поскольку у меня неожиданно сильно прибавилось аудитории, придется мне изложить какие-то основные принципы того, чего я ожидаю от своих читателей и френд-офф.

1) Я никоим образом не обещаю взаимности. Взаимные френды это по большей части мои близкие друзья, с которыми я могу говорить практически на любые темы. Это, сами понимаете, сразу так просто не случается.

2) Более того, я читаю и по мере возможности комментирую всех своих взаимных френдов. Свободного времени у меня теперь очень мало, так что, увы, я вынуждена ограничивать размер своей ленты. Так что если взаимность для вас принципиальна, лучше меня удалить сразу же, как некоторые из вас уже и сделали. Честное слово, я не обижусь.

3) У меня не всегда есть возможность отвечать на все комментарии, хотя я и стараюсь это делать в меру своих сил. Поэтому, пожалуйста, не нужно оставлять мне комментарии в духе "+1" - я попросту не знаю, что с ними делать. Да, и в игры "я первая, а теперь пойду читать пост" в моем журнале не играют.

4) Если вам нужно что-то важное мне сообщить или у меня узнать, ради бога, я всегда готова ответить на вопросы. Не всегда ответ будет быстрым, но, если ваш вопрос мне кажется важным, ответ будет, я обещаю.

5) Я ни у кого не прошу советов, о чем предупреждаю заранее. Я понимаю, что вы действуете из самых лучших побуждений, но всю свою жизнь я, может, и с трудом, но как-то без ваших советов обходилась. Так что, когда мне нужен совет, я а) однозначно его прошу; и б) спрашиваю его у тех, чьему мнению у меня есть основания доверять. Так что спасибо заранее, но нет, спасибо. При этом, надо понимать, что иногда мне свойственно выражать свои мысли и эмоции - я, как ни удивительно, живая, а не только буковки на экране. Пожалуйста, не стоит пытаться убедить меня в том, что мои эмоции неправильны. Они - просто мои, и пусть себе будут, пока есть. Точка.

6) У меня в журнале принято общаться на "Вы" - именно так, обращаясь к конкретному юзеру, с большой буквы, или, если с маленькой буквы, то имея в виду многих читателей.

7) У меня в журнале принято перечитывать свои комментарии на предмет орфографии и пунктуации. Я считаю, что это простое проявление уважения к собеседнику, и от вас ожидаю того же. Да, мы все живые, и опикси и очепятки случаются со всеми. Но они все же исключение, а не правило.

8) У меня в журнале не бывает склок, обвинений, холиваров и флуда. Мне попросту некогда его разгребать. Простите, пожалуйста. Для этого есть масса других мест.

9) Панибратства, качания прав и хамства не терплю. Также не люблю подобострастия и преувеличенного выражения уважения.

10) И последнее. Я НЕ сердечная и НЕ пушистая. Я вежлива, да. Но это не значит, что на мне можно и нужно ездить. Банить я тоже умею, хотя и очень сильно не люблю.

Эти правила написаны вовсе не потому, что я злобный крокодил. Но я считаю нужным их ввести, чтобы, в том числе, и сохранить пространство, комфортное и для вас, моих гостей и друзей, и для меня.

ЗЫ: Комментарии к этому посту не скринятся. Здесь можно, если очень нужно, высказать мне свое "фе" - желательно (*потрясая чугунной сковородкой*), с соблюдением вышеуказанных правил.

А вот у нас вчера было интересно.
Часов в 6 вечера у нас вдруг одновременно отрубились мобильные телефоны, интернет и домашние телефоны.
Все от разных провайдеров.
И не только у нас, а по всей области отрубились.
И не только по одной, а по еще двум соседним, но там только местами.
У возлюбленного, конечно же, лежала работа, которую нужно было срочно сдавать,
Ну и вообще, нам совершенно не понравилось.

Связь восстановили только к утру.
Утверждают, что виной там был оборвавшийся опто-волоконный кабель.
Действительно ли так может быть, что ОДИН кабель отвечает за все три вида связи?!

АПД: Забыла сказать, что одновременно по всей области перестали работать светофоры, банкоматы, кассы (авторизация кредиток) и бензоколонки. Можете представить, как было весело.

Пожалуй, самый теплый Новый год в моей жизни: градусов 28 днем 1-го января в пригородах Лос-Анджелеса.

Весь день 31-го декабря провела в радостной и прятной готовке (памятка себе: гнать всех с кухни, ВСЕГДА! Если они не умеют, то на фиг мне мешать?!). В ночи упилась белым вином и - главная ошибка! - шампанским, которого моя организьма не переносит.

С утра была мертва. Но кузина моя была непреклонна: корейские бани, все заказано, поехали.

Загрузила меня в новенький красненький мерседес-convertable, и с открытым верхом, прикрываясь шляпами от жары, мы порулили по 101-й дороге в сторону Лос-Анджелеса. Пруф-пиков нет (я была не в состоянии), но легендарней было бы прокатиться трудно, поверьте уж вы мне!

Круче корейских бань могут быть только корейские бани. Всем нам теперь беда, потому что корейских бань дают только в очень отдельных местах типа Кореи, Нью-Йорка и Лос-Анджелеса. В Сан-Франциско, говорят, тоже иногда дают, но мне туда ехать 3 часа. И обратно столько же. Не поеду. Буду уговаривать кого-нибудь открыть такое же, только в Сакраменто.

Из корейских бань я вышла новорожденным младенцем, только с меньшим количеством мыслей в голове. И в таком же состоянии провела следующий день. При тех же идеальных летних температурах.

Увы, 3-го отпуск пришлось закончить: бедная Лизавета, с диким воодушевлением и со свежими правами оставшаяся дома, заболела злобным гриппом, с температурой под 39, так что мы на всех парах помчались домой.

Дома тоже отлично. Прямо даже лучше, чем в ЛА. На 5 градусов прохладней, никаких пробок, и вапще.

Но отпуск, даже длиной в целых 4 дня, это ОЧЕНЬ, надо вам сказать, здорово.

Но, увы, он уже кончился. Сегодня замесила очередной вагончик хлеба. Завтра печь.
И так теперь будет без перерыва до середины июня.

Thursday

8:52 a.m. — A man from the 300 block of Sutton Way reported a woman tried to kill him by putting heroin in his coffee. He said he didn't go the hospital because his system is immune to heroin. He also reported that God or Jehovah drove him home in a taxi.

4:11 a.m. — A woman from Greenhorn Road reported a transsexual or cross-dresser stole her Hello Kitty purse, and had been trying to murder her for years. She then claimed it was the Taliban and hung up. отсюда

Sunday:
11:19 a.m. — A caller from the southbound ramp of Highway 49 onto McKnight Way reported a man patrolling the ramp in hopes of locating the Central Intelligence Agency.

2:47 p.m. — A caller from the 300 block of Sutton Way reported that someone stole his Mason jar last week. At 8:47 p.m., he called back to tell officers that if he was killed that he would like to leave all his property to his daughter.

2:37 a.m. — A caller from the 1900 block of Nevada City Highway reported that all his friends are against him.
отсюда

Леша Каменский нас всех радует
(не знаю, есть ли у него ЖЖ).
[начало цитаты]
"Путин, пошел на хуй": возможны варианты. Тут целый пласт народного творчества. Посвящается увольнению главного редактора "Власти". простите кого все еще коробит это слово

Путин-на xyй - кобыле легче.
Назвался Путиным — пошел нa xyй!
Путин с возу — пошёл на xyй!
И волки сыты, и Путин — на xyй!
Хотел как Путин, а пошёл на xyй.
Чья бы корова мычала, а Путин шёл бы на xyй.
Чем бы Путин ни тешился, а шёл бы на xyй.
Готовь сани летом, а Путина — на xyй.
Путин — не воробей. Не вылeтит, а пойдёт на xyй.
Если гора не идет к Мaгoмeтy, Путин идёт на xyй.
Рыба ищет, где глубже, а Путин идёт на xyй.
На безрыбье и Путин идёт на xyй.
Сколько Путина не корми, а всё идёт на xyй.
По одежке встречают, а Путина на xyй шлют.
Из всех искусств для нас важнейшим является послать Путина на xyй.
Работа — не Путин, на xyй не пошлешь.
Двое дерутся, а Путин идёт на xyй.
Путин везде грязь найдет и пойдёт на xyй.
Береги честь смолоду, а Путина посылай на xyй.
Кто с Путиным к нам придет, тот с ним на xyй и пойдет.
Дорогу осилит идущий на xyй Путин.
Не говори «гоп», пока Путина на xyй не послал.
Не всё то Путин, что на xyй идёт.
Солдат спит — а Путин на xyй идёт.

И дальше со всеми остановками.

Дорогие мои друзья!

Мой проект на Кикстартере получил полное финансирование, даже чуток сверху. И все это только благодаря вам и моим американским друзьям и клиентам!!! И, конечно, благодаря моим родственникам и он-лайн и офф-лайн друзьям со всего мира.

Вам огромное, невыразимое спасибо - за помощь, за поддержку, за идеи, за все-все-все.

Отдельное личное спасибо прекрасной моей сестричке Марусичке за сбор и переправку денег в Москве и организацию вкусной бискотти-парти.

И еще большое спасибо Яне за помощь с картинкой-визитной карточкой проекта.

Вот ЖЖ вроде встал.
Я вроде тоже.
А что у вас там происходит не понимаю.
Про Чистые вчера читала.
Про внутренние войска тоже кто-то упомянул.
И в Питере что-то, знаю, происходит.
Где следить за ходом событий-то?
Есть где?

Осталось 9 дней. На счету на КС лежит пример $4150. На самом деле, денег уже гораздо больше (хотя полной суммы пока нет), просто часть из них пока лежит у меня на ПейПэле, а часть у Марусички macide на Яндекс-кошельке. В реальности проект набрал уже почти $5000. И да, осталось 9 дней. Но, как я уже говорила, если не набрать всю сумму, то я не получу ничего, так что любая помощь для меня дико важна.

Помочь можно вот здесь. Или более вкусным и еще более приятным спобом вот тут
.
Я думаю, надеюсь, что все у нас с вами получится. Не может не получиться!

И еще у меня отличная новость: мой сын только что мне позвонил мне из Огайо и сообщил, что собирается следующим летом к нам переехать и со мной работать, учиться у меня пекарскому делу. УРА!