?

Log in

The Flying Circus
04 October 2013 @ 09:52 am
Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии живем!

Ниже мой коммент.
Мне даже немного удивительно, что многие дамы обиделись на этот пост.
Мне также удивительно, что автора поста возмущает женская раскрепощенность (наконец-то!) и признание за собой права получать удовольствие от секса -- и не меньшее, а, между прочим, бОльшее, чем мужчины!

Более того, обмен опытом и самообразование не просто могут, а и должны быть -- потому что иначе каждая из несчастных женщин, которой достался вот такой очередной залупин (а в Штатах около 50% женщин не испытывают НИКАКОГО оргазма, НИКОГДА (по данным Наоми Вульф), подозреваю, что в России и СССР дело было и еще хуже), так и будет лежать в постели и думать, что так вот оно все и должно быть, чтобы в нее только членами бессмысленно тыкали. Нет уж вам, молодые люди! Фигу! Лучше идите и учитесь, мест полно, вот тут, например. А не бурчите про женское растление нравов.

Это -- не наши проблемы, а ваши, мальчики! И не обижайтесь, что девушкам может быть интересно обсуждать, как вам же -- или самим себе -- доставить больше удовольствия, или что нам нравится смотреть на мужские тела. Вам же нравится смотреть на наши, так в чем проблема?! Марш, я сказала, в первый класс церковно-приходской школы!
 
 
The Flying Circus
Простите, пожалуйста, у меня сейчас нет возможности сходить к каждому из вас в ЖЖ и понять, что у нас общего, и готова ли я искренне с вами общаться и пустить к себе в подзамок.

Буду очень признательна, если вы расскажете мне здесь, как вы меня нашли, и чем обязана такому вниманию.

И, пожалуйста, прочитайте Правила поведения в моем журнале. Полиции здесь нет, только я, но я всячески надеялась бы, что мне не придется применять неприятных мер типа бана, очень я этого не люблю. Спасибо за понимание.
 
 
The Flying Circus
29 July 2013 @ 05:33 pm
Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не участвовала. Но, похоже, стою на премодерации. Видимо, злостная склочница и спаммер. :(
 
 
The Flying Circus
Для двоих взрослых.

Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами.
Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи.
Ножки подать с гарнирами по выбору, желательно легкими.
Остальное мясо снять с костей, отделить образовавшийся бульон от утиного жира и использовать мясо+бульон в качество основы для соуса для пасты. Овощи/грибы в соус опционально. Это последнее, что мне осталось приготовить. Думаю, что в моем соусе будут грибы, чеснок, лук-шалот и спаржа или спаржевая фасоль.

И то, что в этот раз не случилось -- суп. Обычно из костей я варю бульон, а потом на нем французский луковый суп. Но в этот раз мои собаки так жалобно на меня смотрели наглыми голодными глазами, что мягкие, долго томившиеся в утином жиру кости пошли в кастрюлю, в которой варилась собачья еда. (Пожалуйста, не надо мне рассказывать в комментах, что собакам нельзя птичьи кости. Я в курсе. Но мои собаки их очень и очень любят и нисколько от них никогда не страдают.)

Безумно люблю утку. Даже, видимо, больше, чем баранину.
 
 
The Flying Circus
Опробован новый формат путешествий -- кулинарные гастроли! Огромное спасибо моим друзьям -- они пригласили меня в Ванкувер (который в Канаде). где я приготовила грузинский ужин на 25+ человек (merienn, ты была бы мной горда!), а их друзья купили на него билеты. Таким образом окупился мой билет в Канаду.

Вот только если бы в Портленде, где я вышла покурить, благо стыковка у меня была в три с лишним часа, у меня бы не отобрали домашнюю самодельную аджику (старательно расфасованную в крошечные баночки), то все было бы еще лучше.

Меню:
Пхали из листовой капусты (kale), мангольда (chard) и шпината
Лобио из розовой фасоли
Салат из печеных овощей (баклажаны, перцы, помидоры и проч.)
Сациви
Имеретинские хачапури
Тарелка со свежими овощами, сыром (типа лори) и лавашом
Чихиртма
Мамалыга
Люля-кебаб
Сацебели

На десерт -- клубника и мини-эклеры (не самодельные, в магазине купила - стыдно признаться. Но кондитерский шприц с собой не взяла, так что самой было и некогда, и нечем).
 
 
 
The Flying Circus
09 March 2013 @ 01:46 pm
Придумала новый проект: Скайп-курс по живому разговорному английскому.
Понятно, что сама по себе идея не нова.
Но я готовлю курс, ориентированный в основном на американских русских,
вполне начитанных и с приличным образованием,
но плохо интегрированных в американскую жизнь.
Таких очень много -- людей, американскость которых ограничена исключительно работой.
Общаются с русскими, читают по-русски, говорят тоже в основном по-русски.
Зачастую потому что боятся или не умеют.
А научить можно, и даже не очень сложно.
Курс, разумеется, можно адаптировать и для русскоязычных людей, живущих где угодно.
Занятия тет-а-тет, часа по полтора, два раза в неделю.

Эй, друзья, что вы на эту тему думаете?
 
 
The Flying Circus
01 January 2013 @ 01:05 pm
Познакомилась с чудеснейшей новогодней традицией американских индейцов племени Чокто.

Находим две палки длиной см. 30-50, можно длиннее или короче.
Берем бумагу, любую, можно разноцветную, можно белую.
Режем ее на полосочки, чтобы на них писать можно было.

Берем разноцветные нитки, ленточки, перья, бусины - какие хотите, сколько хотите.

Одна палка у вас будет для того, что очень бы хотелось оставить в уходящем году.
На бумажках пишете все, с чем хочется расстаться.
Бумажки накручиваете на палку, закрепляя цветными нитками, ленточками и проч.
Все исключительно так, как нравится вам.

Другая палка у нас для пожеланий на следующий год.
Все то же самое. Делаете так, как вам красиво.

"Плохая" палка отправляется в костер, в топку, в печку, а огонь.
Хорошая хранится у вас весь год и отправляется в костер на следующее 31 декабря.

PrayerStick2013_1
 
 
The Flying Circus
10 December 2012 @ 02:23 pm
Да не простые, а из топинамбура.
Потрясающе вкусно.
 
 
The Flying Circus
05 December 2012 @ 01:40 pm
ЗАМУЧАЛАСЬ!
Ну, а вдруг, А ВДРУГ кто-нибудь из вас, дорогие друзья, знает, как можно в Ворде 2013 ВЫКЛЮЧИТЬ эту идиотическую функцию АВТОМАТИЧЕСКОГО переключения раскладки?

Вот я работаю в двуязычном документе, печатаю перевод поверх исходника, а он мне, сволочь такая, перед каждым почти словом переключает клавиатуру с английского на русский или наоборот. Я все облазила, не могу найти.
 
 
Current Mood: annoyed
 
 
The Flying Circus
Вчера планировалось, что индейкой буду заниматься не я, а другая девушка.
У нее есть особый рецепт. А я так, присматривать да помогать буду.

Новый рецепт, да.
Вынуть индейку из мешка и залить сухим или полусухим столовым белым вином.
У нас было шардоне. Никакой воды, только вино, и чтобы покрывало полностью.
Класть индейку в кастрюлю грудкой вниз.

Добавить все, что обычно добавляют в бульон - лук, сельдерей, лаврушку, морковь, тимьян-розмарин, соль (не увлекаясь!) и мед, по вкусу (соль-сдадость лучше сначала не доложить, подправив ближе к концу). Мы еще добавили в бульон яблок и айвы.

Варить по часу на 5 фунтов, у нас было 18 фунтов, так что мы варили 3,5 часа,
до температуры мяса на бедре и грудки 165Ф.
На самом деле, это произошло чуть раньше, примерно через 3 часа.

Индейку из бульона вытащить, переложить на противень и запекать в духовке (375Ф)
еще час, поливая получившимся бульоном, до тех же самых 165Ф.
УЖАСНО ВКУСНО!
Очень сочно и ароматно.
Ну, и быстрее, чем запекание, конечно.
Так теперь и буду делать.
 
 
 
The Flying Circus
10 November 2012 @ 12:52 pm
Вот вам тут хорошо, а у нас дико холодно и промозгло - дождь, снег и град в одном флаконе.
Хочу в постель на целый день.
А на кухне у меня 10 кг. айвы, что мне добрые друзья подвалили,
и с ней надо срочно что-то делать.
Потому что до следующей субботы она не доживет.
А мне холодно и лень.

АПДЕЙТ: Все-таки лентяйкой быть здорово.
Была бы я неленива, я бы потратила весь день на чистку айвы.
А так я потратила пять минут на поиск легкого пути.
И ВЕДЬ НАШЛА ЖЕ!!!
 
 
The Flying Circus
10 November 2012 @ 09:10 am
Спасибо, дорогие мои друзья, за все ваши чудеснейшие поздравления и пожелания.

И чтоб два раза не вставать, вот ЧТО должно быть в голове у юзера,
который в посте с деньрожденскими пожеланиями оставляет вот такой коммент? Глупость? Вредность? Наивность?
 
 
The Flying Circus
08 November 2012 @ 11:46 pm
43  
Ну, вот, например, сюда можно складывать всякое разное.
 
 
The Flying Circus
18 October 2012 @ 09:23 pm
Класс удался. И со временем все получилось идеально.
Отзывы всех присутстующих - хвалебней некуда.
Про видео (и фотографии) не знаю ничего -
там было аж два оператора (один из них еще и фотографировал),
и за 15 минут до начала, когда я увидела, что их не один, а целых два,
меня реально хватила дикая паника.

В конце концов я решила их полностью игнорировать -
если картинки двигающиеся или стоячие получатся фиговыми,
то это никоим образом не повлияет на мою жизнь,
ведь три часа назад их не было, и меня это никак не удручало.
Надеюсь только, что не слишком испугаюсь, их увидев.

Ученики мои сказали, что очень многому научились,
теперь не боятся дрожжей, и ушли домой с тремя кусками теста,
которые нужно будет печь, и с вагоном энтузаизма.
Будем надеяться.

И во всем этом по-прежнему виноват dvonk,
который меня лет 5 назад подсадил на хлебопечение.
 
 
The Flying Circus
18 October 2012 @ 09:49 am
Сегодня вечером даю мастер-класс по выпеканию хлеба.
Что само по себе не страшно - это не первый мой класс.
Страшно то, что в отличие от обычных 10-15-20 учеников,
в этом классе будет всего трое.
И все это дело будет записываться на видео.
Вот это все страшно.

Два часа мне их развлекать. Что с 10 студентами просто.
А на троих это дико много времени,
придется весь план урока переделывать.
 
 
 
The Flying Circus
01 October 2012 @ 09:42 pm
(То есть, для меня новая.)

Тоже Субару, тоже Аутбэк, тоже универсал. Но гораздо красивше, моложе и элегантней, чем моя старая.
Картинок нет - только что ее получила, в ночи, сгрузили с перевозчика при мне.
Тест-драйв был всего три мили, но сомнений в том, что она моя родная, у меня нет.
Поскольку покупала я ее в Огайо, на расстоянии, у близких любимых чудесных друзей --
спасибо вам, дорогие, вы знаете, что это я к вам обращаюсь, -- то раньше ее не водила.

ОНА ПРЕКРАСНА!!! Ура-ура-ура!

Теперь надо озаботиться регистрацией новой и продажей старой.
Но это уже все мелочи.
 
 
The Flying Circus
29 September 2012 @ 10:39 am


Самый лучший из всех, что мне доводилось когда-то собирать.
Килограмма два весом, идеальной степени зрелости.
Прекрасная мясистая, ни секунды не хрупкая фактура.
Чудесный нежный чуть сладковатый грибной аромат.

До начала грибного сезона осталось два месяца.
 
 
The Flying Circus
19 September 2012 @ 06:04 pm
Недорого. И 16 гектаров земли.
(первый линк сдох, я поменяла).

АПДЕЙТ: Выяснилось, в чем загвоздка. Банки не дают кредитов в дома без "официального" электричества. Все равно поеду на него посмотрю, а вдруг что?
 
 
The Flying Circus
30 June 2012 @ 02:00 pm
обнаружила сегодня в своем городке.

129.04 КБ

И ведь правда, без них Дикий Запад был бы еще более диким.
 
 
The Flying Circus
14 June 2012 @ 09:25 pm
Поможите, чем можите.

Вопрос у меня таков.

Перечитывая Джейн Эйр Шарлот Бронте, обнаружила, что в конце главы XXVI, в которой рушится свадьба Джейн, отчаяние ее описывается словами:
the waters are come in unto my soul.
I sink in deep mire, where there is no standing: I am come into deep waters, where the floods overflow me.

(ссылка обнаружена в комментариях к изданию Penguin Classics).

И подумалось мне, что, скорее всего, название романа Кендзабуро Оэ Объяли меня воды до души моей это и есть неверно переведенная цитата из того же самого псалма, что подтверждает и английский перевод названия романа The Waters Are Come in unto My Soul. Неверный перевод в общем объясним - откуда жапонистам разбираться в псалмах (хотя редакторам, может, было бы и недурно?). Да и сам роман, на мой взгляд, вполне соответствует духом этому псалму.

И все бы было хорошо, и мои слабенькие потуги на литературные изыскания бы на этом и закончились. Но. Обнаружилось, что я не могу найти тот самый псалом. То есть, 69-й, конечно, есть. Но он близко не об этом, да и стихов в нем 6, а не 16. Куда девали другие 10, и вапще, зачем псалом переписали? Или это Кинг Джеймс так развлекся?

Просветите темную, пожалуйста, кому не лень. Очень не хочется в невежестве помирать.