December 3rd, 2009

Fayum

Шоколадный хлеб

Решила передохнуть после вчерашнего блистательного провала с панеттоне и пойти изобрести шоколадный хлеб. Нет, не кекс, а именно хлеб, на дрожжах. Просмотрела массу рецептов, все не понравилось. Пойду изобретать велосипед сама, на основе здравого смысла и общих познаний о хлебе. Ну, а вдруг что хорошего получится?

А то вечно у меня так с рецептами - панеттоне, увы, это не исключение. Не умею я по рецептам готовить, не умею! Смирения и терпения не хватает. Другое дело, если самой путем проб и ошибок фишку просечь. Видимо, я люблю учиться.
Fayum

(no subject)

А еще мы сегодня были в идеальном, на мой взгляд, кафе.

В кафе есть только завтраки и обеды, открыто с 8 утра до 3 часов дня.
Это маленькая комната. метров 30-35 площадью, в комнате два столика и барная стойка.
Кухня - плита с грилем, раковина, духовка, пара холодильников и пара полок - там же, отделена от обеденного помещения только стойкой.
В кафе работают две женщины - помоложе, хозяйка, и постарше, ее тетушка, которая ей помогает.
Хозяйка все готовит сама, с нуля. Меню очень простое, небольшое, но очень вкусное.
Недорого, мило и дружелюбно.
И без пафоса.
Молодцы!