December 30th, 2009

Fayum

Новогодние кулинарные страшилки

В то время, как большинство моих друзей по всему миру придумывает, что бы особенного приготовить на Новый год, мои американские друзья, к которым мы идем на празднество, ничтоже сумняшеся заказывают в ресторане:

1) здоровенную лоханку макарончегов с сыром. Нет-нет, это не просто макароны, на русский манер посыпанные тертым сыром, а некие макароны в сырном соусе - что, может, и неплохо звучит, но на практике чаще всего оказывается гадостью редкостной, особенно если взять мягкий сыр без особого вкуса. Тогда это получается похоже на переваренные макароны, плавающие в соусе из расплавленного пластика. Самое, скажу я вам, новогоднее блюдо! Хотя, конечно, можно сделать и вкусно - если взять очень острый чеддер, влить в сваренные макароны пару-тройку ложек сливок или положить столько же сметаны, а потом вмешать туда изрядное количество чеддера. Но в этом ресторане делают именно с расплавленным пластиком.

2) Chipped Beef. Типа, ростбиф, но умучанный до смерти медленным приготовлением и разделенный потом на волокна. Зачем? Не спрашивайте. Как говорил мой покойный свекор, нам, русским, этого не понять.

3) Большую лоханку зеленого салата.

4) Ну, и всякие тортики, конечно же.

До того, как я об этом узнала, я судорожно придумывала, стоит ли нести туда свиной окорок с квашеной капустой (здесь это принято - видимо, традиции идут от поляков, потомков которых среди населения Огайо очень много) или бараний плов или обойтись баницей/лазаньицей или еще чем вкусным, да нажористым (ибо ожидается толпа человек в 100, правда, обычно некоторые гости тоже приносят еду). В результате, вспомнив, что ночью все равно никто особо не ест, а если и ест, то что-то легкое, решила принести салат из зеленой фасоли (только вместо помидоров взять разноцветные перцы, а вместо брынзы - маслины) и фаршированные шампиньоны. Ну, и, конечно же, принести домашних булочек-попок (помните такие?).

А тут - на тебе такое. Куда же это мое фсе к макарошкам-то?

Друзья мои - прекрасные люди. Но в еде, увы, не понимают.

ЗЫ: Придут к нам сегодня ужинать. Я по-простому делаю им мексиканскую еду, благо ее почти все любят.