March 7th, 2010

Farmer's Wife

Голубика

Друзья купили ферму. Голубичную (нет, не голубиную). 25 га, правда, к счастью, голубикой засажено из них только 6. Остальное - лес, поля.
В часе с небольшим езды отсюда.

Во-первых, предвкушаю радость от освоения нового места - съедобные грибы, ягоды, травы.
Во-вторых, с ужасом думаю о том, что мне придется осваивать заодно и заготовление нового совершенно продукта, голубики, причем, видимо, в достаточно промышленных масштабах.
Учитывая, что несколько местных фермеров планируют этим летом отдавать мне на заготовку излишки своих овощей/фруктов, сдается мне, что лето у меня будет слегка безумное.
Хлеб/суп-то никто не отменял.

АПДЕЙТ: ОГОГО! Голубика у нас плодоносит с июля по сентябрь включительно. Бедная, бедная героическая я. Мне себя заранее жалко.

АПДЕЙТ2: Полезла выяснять по латинскому названию, точно ли blueberry это голубика, потому как сомнения меня заели. Оказалось, фигу. Вот тут все очень хорошо объяснено.
Fayum

ААААААААААААА

Голубика (при полном сборе урожая) приносит до 3 тонн с акра. А у наших друзей этих акров 15!!! Итого, 45 тонн. Будем - из щедрости (и трусости) - считать для простоты, что они будут собирать по 2 тонны с акра. Даже если мне придется переработать всего лишь 10% (только с их фермы!) , легко посчитать, что это 3 (!!!) тонны голубики за три месяца (с июля по сентябрь включительно). А ведь есть еще одна дружественная ферма, на которой тоже примерно такой же завал ягод - только не только голубики, но и малины и ежевики! - которая тоже хочет, чтобы я занялась переработкой их ягод.

Пожалуй, хочу маленький свечной консервно-винокуренный заводик. Желательно, сразу со всеми необходимыми лицензиями и прилагающимися технологами.

За восемь восклицательных знаков в одном посте прошу прощения. Но я в некотором шоке. Правда, все же довольно приятном.
Впрочем, приятно ровно до тех пор, пока я не вспоминаю, что мне этим летом было обещано порядка 50 пудов помидоров.