April 27th, 2010

Fayum

Тартюф

У belonikaБелоники рассказала, так уж и здесь расскажу, раз уж про грибы.

Сколько-то много лет назад, начало ноября, мой день рожденья, к которому, собственно, и приурочена поездка. Где-то между Лаццио и Умбрией, в горах. Увидев рекламу местного "охотничьего" ресторанчика на календаре в кофейне в деревне, из которой родом семья моего мужа, решаем, а почему бы нам там не пообедать?

Едем, петляем, теряемся, приезжаем куда-то, но не уверены, что приехали в правильное место. Садимся за стол - красно-белые клетчатые скатерти, скупое меню, юная девица-официантка сразу, не спрашивая, приносит домашнее вино. По стенам висят головы кабанов, медведей, оленей и проч.

Заказ - дело непростое, особенно если и по-русски-то не сразу вспомнишь разницу между кабаном и вепрем, а тут поди сообрази, как это по-итальянски. Иногда приходится тыкать пальцем в головы на стене. В результате на закуску у нас брускетте с трюфелями и белыми грибами, а на горячее у меня на тарелке паста с медвежатиной (мне не вкусно), а у мужа - ризотто из перловки с куропатками (изумительно!). Все щедро засыпано трюфелями.

Заканчиваем обед, выпив на двоих больше литра вина и залакировав это дело крепчайшим итальянским эспрессо. Ждем счета. И тут в ресторан заходят трое - двое мужчин и женщина, с головы до ног заляпанные грязью. Садятся за стол, открывают меню и - ОПЯТЬ ТРЮФЕЛИ! - говорят они. Мы с Бенчиком переглядываемся, удивляемся, расплачиваемся по счету и выходим к машине. На стоянке кроме нашего арендованного Смартика только одна машина - заляпанный грязью по самую крышу Джип. А сзади отгорожена клетка, а в клетке собаки. Ну да, понимаем мы. Им-то действительно, опять трюфели. :)