November 30th, 2010

Fayum

И опять французский луковый суп

Позавчера взяла индюшачий шкелет, как следует испекла его в духовке
вместе с луком, головкой чеснока, морковью, корнем петрушки и куском корня сельдерея.

Часов 8 варила из всего этого дела бульон.
Вчера отфильтровала через марлю, сняла жир и уварила бульон на небольшом огне наполовину.
Сегодня утром сняла последние остатки жира и пойду сейчас возиться с луком.
Багеты стоят подходят. Вечером будет он самый, мой любимый
французский луковый суп.

Кто к нам?
Fayum

(no subject)

Искала одно, а нашла совсем другое.

Когда мы в первый раз приехали сюда жить,
мы сняли необыкновенной красоты дом,
построенный архитектором и краснодеревщиком для его семьи
(цифровых фотографий у меня нет, а сканировать неохота).

Но по разным причинам дом им пришлось сдавать,
а самим жить в меньшем доме на том же участке.
Тот дом в конце концов был продан.

Сейчас совершенно случайно наткнулась на его новый дом.
Но мой взгляд, еще красивей, чем прежний.
Гляньте сами.