February 7th, 2011

Fayum

На правах рекламы

Сомневаюсь, что кто-то из вас, дорогие мои,
покупает продукты в таких количествах, как я для пекарни,
но тем не менее считаю своим долгом сообщить,
что множество видов прекрасной муки мелют вот здесь,
а самое лучшее оливковое масло, которое мне доводилось пробовать в Штатах,
продают вот здесь.
Причем вот эта тосканская смесь, она на самом деле очень напоминает тосканское масло -
темно-зеленое, густое, с очень насыщенным ароматом цветов, травы и фруктов
и легким привкусом перца. Мы первым делом полезли перечитывать,
действительно ли его жмут из калифорнийских оливок, или все-таки из итальянских.
Говорят, что да, из калифорнийских.
5 галлонов это на самом деле не так уж и страшно - всего-то около 20 литров, по $10/литр.

Кто как, а я спать. У меня еще есть пара часов до того, как нужно будет встать
и готовить ужин к приходу гостей:
оссо-букко, полента и зеленый салат с грушами, грецкими орехами и брынзой.