July 23rd, 2011

Fayum

Вкратце о жизни

1) Семейство доехало до Огайо без приключений, за 4 дня.
Я отсыпаюсь и хожу на работу.
Иногда принимаю гостей.

2) Вчера придумала отличный салат.
Да-да, именно так - именно придумала, и именно отличный.
Первая дыня была изумительной. Вторая оказалась не менее ароматной и сочной, но не такой сладкой.

Поэтому я ее специальной ложечкой для вырезания шариков из дынь-арбузов накромсала на шарики (дыня была примерно на 1 кг.).
Четвертушку сладкой красной луковицы порезала тончайшими ломтиками.
Примерно горсть листьев мяты (у меня была мята И мелисса) мелко порубила.
Маленький красивый красный перец-чили тоже нарубила мелко-мелко.

Заправила лимонным соком, каплей соли и сахара и поставила охлаждаться в холодильник.

Использован салат был в качестве гарнира к креветкам.
Никаких причин, по которым он не может быть подан и к мясу, и к рыбе, и к курице, я не вижу.
Просто, легко, очень освежающе.

3) На следующей неделе поеду на 3 дня в отпуск в Южную Калифорнию к кузине.
Как цивилизованная, купила билет на поезд,
сяду в него и поеду, правда, увы, не ночью, и не лежа, а сидя и днем, 12 часов.
Но все лучше, чем жечь бензин и рулить по дико скучному 5-му хайвею.
Надеюсь, удастся провести день на пляже, у океана. Не люблю совсем без моря.