The Flying Circus (kuka_ra) wrote,
The Flying Circus
kuka_ra

Кулинарно-критическое

Как, на мой взгляд, НЕ стоит готовить еду на свадьбу, пусть даже и на маленькую домашнюю свадьбу на 15 человек.

Помидорные розы это, возможно, красиво и пафосно. Но в общем бессмысленно, если подаются они на тарелке с томатным же соусом.

Дальше. В чем смысл делать из слоеного теста хрустящие конвертики с креветками, если потом их плюхнуть в лужу соуса-буйябез (само понятие соус "буйябез" оставим без комментариев).

Ну, и почему главное горячее блюдо на свадьбу должно быть убогой куриной грудкой, фаршированной крабом (а это еще зачем, для нарядности?!), с гарниром из приправленного чесноком картофельного пюре, зеленой фасоли и клюквенно-апельсинового соуса?

Я понимаю, что это было, скорее всего, на День благодарения, и частично это все традиционная Деньблагодаренская еда. Но ведь и из этих же ингредиентов можно было сделать блюда в тридцать раз интересней и красивей! До чего же все-таки тоскливы и обыденны тут и вкусы публики, и "креативность" поваров.
Subscribe

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…