The Flying Circus (kuka_ra) wrote,
The Flying Circus
kuka_ra

Cal Сuisine

И вот еще за что я люблю Калифорнию

За еду.
За невероятной свежести разнообразнейшие овощи и фрукты, которые растут прямо тут же.
За оливковое масло и вино (ну да, в Италии лучше, на мой вкус, но и здесь очень и очень даже).
За свежайшую рыбу и морепродукты.
За два урожая в год.
За азиатские и мексиканские кулинарные влияния,
которые, периодически переплетаясь, образуют то,
что известно как Калифорнийская кухня.
И да, над идиотской кухней фьюжн ржать можно и нужно.
Но талантливый кулинарный диалог между культурами это прекрасно.
Отдельно - за гранаты, каштаны, артишоки, спаржу, авокадо, инжир и хурму.
И даже за некоторый диетический экстремизм со всяким веганством и сыроедением,
за это тоже ее люблю.
Потому что люди ищут новое, подходящее, здоровое и свежее.
А это мне нравится.
Tags: Калифорния, кулинария
Subscribe

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…