The Flying Circus (kuka_ra) wrote,
The Flying Circus
kuka_ra

Category:

И опять французский луковый суп

Позавчера взяла индюшачий шкелет, как следует испекла его в духовке
вместе с луком, головкой чеснока, морковью, корнем петрушки и куском корня сельдерея.

Часов 8 варила из всего этого дела бульон.
Вчера отфильтровала через марлю, сняла жир и уварила бульон на небольшом огне наполовину.
Сегодня утром сняла последние остатки жира и пойду сейчас возиться с луком.
Багеты стоят подходят. Вечером будет он самый, мой любимый
французский луковый суп.

Кто к нам?
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…