The Flying Circus (kuka_ra) wrote,
The Flying Circus
kuka_ra

Living Wild

Кажется, затевается замечательный проект.
Я тут для местных магазинов для начала завела проект под названием "хлеб месяца" -
ну, вы знаете: хлеб с добавками чего-то, что растет в наших краях в данном месяце.
Ну, а если не растет - например, зимой дело происходит,
то изощряться с какими-то хлебами, приуроченными к праздникам.
Так, в феврале (Св. Валентин) у меня был шоколадно-вишневый хлеб,
а вот сейчас - хлеб, начиненный ароматными травами
(молодой чеснок, шалфей, крапива, душица, петрушка, мята),
с тестом, как в матнакаше.

А новый проект, если получится, будет еще интересней.
Называться хлеб будет Living Wild,
в честь существующего проекта и его хозяйки Алисии Фанк,
с которой вместе мы и будем его делать.
Вернее, хлеб-то буду придумывать и делать я,
а Алисия будет мне поставлять и/или помогать собирать разные
травы, грибы, ягоды и коренья, которые растут в наших лесах и полях -
опять, разумеется, сезонно.
Пока раздумываем на тему хлеба с желудевой мукой и сушеными белыми грибами.
С другой стороны, это можно сделать и осенью, а у нас на дворе лето,
и после долгой дождливой весны в лесу сейчас множество съедобных трав и ягод.
Вот только я их пока не знаю.
Tags: хлеб
Subscribe

  • Хлеб, извините за выражение

    Народ просит халы. Придется дать им халу, тем более, что моя вполне хороша. Надо только научиться плести косы из шести прядей, а не только из 3, 4 и…

  • (no subject)

    Хлеб - всему голова отличная валюта! Вчера в обмен на три батона хлеба получила 12 кг. чудеснейшего винограда зинфандель.…

  • Калач тертый

    А почему я нигде не могу найти нормального рецепта московского калача? Ну вот такого, который простой, с твердой коркой и дырчатым мякишем, чуть…

  • Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Хлеб, извините за выражение

    Народ просит халы. Придется дать им халу, тем более, что моя вполне хороша. Надо только научиться плести косы из шести прядей, а не только из 3, 4 и…

  • (no subject)

    Хлеб - всему голова отличная валюта! Вчера в обмен на три батона хлеба получила 12 кг. чудеснейшего винограда зинфандель.…

  • Калач тертый

    А почему я нигде не могу найти нормального рецепта московского калача? Ну вот такого, который простой, с твердой коркой и дырчатым мякишем, чуть…