The Flying Circus (kuka_ra) wrote,
The Flying Circus
kuka_ra

Category:

Грузинские десерты

Не помню, говорила ли я, что в марте мне предстоит готовить грузинский ужин на 60 человек для свежеоткрывшегося у нас в городе подпольного ресторана (только по приглашению, раз-два в месяц и проч.).

С меню все понятно - на грузинской кухне я выросла, так что придумать, что и как готовить мне несложно.

Затык происходит с десертом. Ни любые разновидности печенья, ни козинаки, ни, извините, чурчхелу мне делать не хочется. Делать какой-нибудь безумный Наполеон, которым меня вечно угощали мои бабушки-тетушки - тоже. Пончики, начиненные заварным кремом, боюсь, мне не по зубам. С любым заварным кремом у меня отношения прекрасные, но как это увязать с чихиртмой, сациви и мамалыгой, то есть, с простой крестьянской кухней, не понимаю.

И таки вот и что бы мне сделать, а?
Чтобы не слишком сладко, не слишком тяжело и не слишком жырно?
Начинаю подумывать о фруктово-ореховой тарелке.
Вправьте мне мозги, пожалуйста, ну что вам стоит?
Subscribe

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Про секс

    Разозлилась и накатала коммент на вот этот пост в rusam. Ну что за фигня-то в конце концов? Можно подумать, мы в Викторианской Англии…

  • Премодерация в русаме?

    Вроде я там три тыщи лет. А вот только что отправила сообщение, оно улетело, но не показывается. Вроде бы, ни в каких скандалах я там никогда не…

  • Конспектом. Из одной утки -- четыре блюда.

    Для двоих взрослых. Срезать грудки. Подать их быстро обжаренными с любыми гарнирами. Остальную птицу разрезать на части и сделать конфи. Ножки…